拾酸枣的乡村夫妻
发布时间:2014.12.31  来源:  浏览次数:5997次

在赣南的崇义、上犹、会昌等地,大自然赐予一种特殊的山果——酸枣。生长在这些地方山林里的酸枣树,每年秋天后落下果实。当地农民把这种酸枣果加工成农家待客的小吃,更多的是卖给当地食品生产龙头企业(国内南酸枣糕生产技术最好、质量最优、销量最大的企业)江西齐云山食品有限公司进行加工,制作成风味独特的休闲零食:齐云山南酸枣糕。这种山果也成为了农民增收致富的“金果果”。记者近日跟随崇义县长龙镇拔萃村的村民王凤海夫妻,早出晚归,体验了一番他们进山捡拾酸枣的乡村生活。

12月18日,天刚刚蒙蒙亮,寒意袭人,王凤海夫妇俩起床、做饭、吃饭,背着背箩,打着手电出门了。一路上,碰着好几名村民进山拾酸枣,大家一路说笑穿行在竹林间,向山上攀登。“只要你有时间,入秋后一直都能进山拾酸枣,直到冬天落尽果子。”当地村民告诉记者。“这种酸枣树混杂在山林间,要找到它们必须走很远的一段山路,野生酸枣树长得特别高,笔直,一般人是不会上树采摘的,大多数上山捡拾酸枣果子的都是年纪偏大的村民或妇女,所以大家一般都是在入秋后,等树上的果子掉落在地,一粒粒去捡拾,一天下来,运气好时也能拾到十几公斤。”王凤海告诉记者,“酸枣果不好留,时间一长会变色、变坏,所以捡拾回来后他们一般都会及时送到县里的企业去换钱。”

记者在与王凤海聊天时了解到,他们家有田有地,也种植了脐橙等果树,儿子在家养猪,经济收入也不错。捡拾、收购酸枣成了这家山里人入秋后家庭增收的一项副业。虽然一粒粒酸枣来之不易,但一家人常常齐上阵,捡拾酸枣,成为他们简单而有收获的幸福生活。


天刚蒙蒙亮,夫妻俩便打着手电出门

 

一行人翻山越岭前往目的地

 

在山林杂草间寻觅

 

累了,席地而坐,喝点从家里带的茶水休息一下

 

满载而归的王凤海夫妻

 

大自然赐予的酸枣果,是当地农民增收致富的“金果果”

 

王凤海夫妻所捡拾的野生酸枣果最终被制作成齐云山南酸枣糕

 

 

摘自《赣南日报》


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