齐云山高油酸山茶油，甄选出自深山，天生天养的油茶籽，原生态压榨，采用国际同类领先的生产设备和技术提纯，充分保留山茶油的天然营养，富含植物甾醇、维生素E、角鲨烯、茶多酚等天然物质，高油酸·轻脂肪·更健康！

　　齐云山高油酸山茶油是典型的“轻脂油”，其单不饱和脂肪酸含量高达79%~87%。“单不饱和脂肪酸”具有良好的“不聚脂”性，山茶油富含的单不饱和脂肪酸可与体内的脂肪酶比较轻易地发生作用，分解成CO2、转化为能量，可阻断脂肪在内脏及皮下生成，所以，相较于普通食用油，齐云山高油酸山茶油可使身体持久“无负担、好身材”。

　　“茶油甘凉。润燥, 清热, 息风, 解毒杀虫, 上利头目。烹调肴馔, 日用所宜。蒸熟用之, 泽发生光。诸油惟此最为轻清, 故诸病不忌。

　　——引自清代《随息居饮食谱》

　　“饮食中脂肪的热量占总热量的40%左右，降低其中饱和脂肪酸的摄入量，代之以单不饱和脂肪或多不饱和脂肪酸型脂肪，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。”

　　——引自《单不饱和脂肪酸营养及其生理功能研究概况》

　　脂肪酸和胆固醇有着密切的关系，和脂肪酸含量高会使总胆固醇升高，不饱和脂肪酸含量高会使总胆固醇降低，单不饱和脂肪酸含量高的油脂，能提高高密度脂蛋白胆固醇（可通俗地理解为“好”胆固醇）的含量和降低低密度脂蛋白胆固醇（可通俗地理解为“坏”胆固醇）的含量。

　　——引自《茶油的保健功能作用及开发前景》