香煎三文鱼，三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

　　高端的食材得搭配高端的山茶油，山茶油耐高温，做这类煎的菜品清香不腻。

　　三文鱼搭配蔬菜一起，健康低脂，营养丰富。

鱼皮焦酥入味有嚼劲，带着油脂，鱼肉鲜嫩柔软，满嘴留香，超级美味。