炎炎酷暑的夏日，在持续桑拿天的闷蒸下，越来越多的人向往回归大自然的怀抱，想要投身于那浓浓的绿海，感受“森林浴”特有的沁凉。

    近日，小编便得偿所愿，跟随森林食品认证专家团队一同走进了江西省崇义县的齐云山国家级自然保护区。齐云山，位于崇义县思顺乡西北，处赣湘边界，占地面积171.05平方公里，原始森林覆盖率高达97.6%，保护区始建于1997年， 2012年晋升为国家级自然保护区，属“自然生态系统”类别中的“森林生态系统”类型中型自然保护区。

    齐云山自然保护区溪河纵横，河流密布，区内人类干扰较少，水质均为I类；其土壤中的红壤为多宜性土壤，适宜度评价为一级，是农业土壤主要后备资源，宜农垦和发展经济林、果林、草地和放牧。

    同时，齐云山自然保护区具有较高的物种多样性，种子植物2422种，蕨类植物229种，苔藓192种，高于南岭地区的其他国家级自然保护区，为作物生长提供了良好的自然环境。

    此次森林食品认证的基地位于齐云山自然保护区的崇义县。俯瞰崇义，青山环抱县城，四周望去满目苍翠，88.3%的森林覆盖率，在整个中国也屈指可数。
    中国三大梯田群之一的上堡梯田就位于崇义，其依山势开建，连绵数百亩，又零星村落点缀其间。层层叠叠，错落有致，见证着客家人长期在自然环境中求生存、求发展的文明进程。尚未插下秧的梯田里田水如镜，倒映着青山和蓝天，流光溢彩，其风景独树一帜。

    在原始森林庇护下的齐云山，依靠优良的自然生态系统，纯天然的自然环境，孕育了百年树龄的原生态油茶林。

    相传，当地女子会值出嫁前的寒露时节，沐浴着晨曦的点点甘露，执纸伞、踏轻舟，至溪流尽头的原始森林中。趁晨露未尽、果熟味浓之际，亲手采下新鲜、饱满的山茶果送至油坊，榨取一壶至纯的山茶油，随礼入嫁，用这般稀世的天然香纯来证明自己纯洁、真朴的品性和勤劳、贤慧的持家之道。

    山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，又名茶籽油、茶树油。我国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，是我国特有的油料树种。

    山茶油作为我国最古老的食用植物油之一，是唯一一种能与橄榄油相媲美、脂肪酸组成优于橄榄油的高营养油脂，是一种不可多得的保健型油脂，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂和防癌抗癌等特殊功效。

    依据《森林食品认证规范》，森林食品认证专家组经过审核，特授予：江西齐云山茶油科技有限公司 中国森林食品原材料认证基地，并对齐云山高纯山茶油（油茶籽油）压榨一级共13个规格的产品颁发：中国森林食品认证证书及标签。

基地认证